Шпинатпремиум

Лепешки «Зеленый микс» с начинкой из витаминной летней зелени

Ингредиенты:
— Салат Премиум — 1 уп.
— Пшеничная мука — 1 кг.
— Вода — 600 мл.
— Петрушка — 1 уп.
— Салат Ромэн — 1 уп.
— Шпинат — 1 уп.
— Растительное масло – 1 ст. л.
— Соль, перец по вкусу.
⠀
Способ приготовления:
1. Замесить тесто, смешав воду и муку. Оно должно быть плотным, но эластичным. Затем накрыть тесто полотенцем и дать отдохнуть около 30 минут.
2. Всю зелень промыть, обсушить и мелко нарезать, добавить к ней растительное масло. Посолить, поперчить по вкусу.
3. Тесто разделить на порционные шарики, каждый шарик тонко раскатать.
4. На середину теста выложить начинку и защипить края. Придавить лепешку рукой, чтобы вышел воздух и защипить до конца.
5. Выпекать на сухой сковороде с двух сторон.

Полезные и сытные оладьи

Ингредиенты:
— Шпинат – 1 шт.
— Салат Фриллис – 1 шт.
— Огурцы Премиум- 2 шт.
— Овсяные хлопья — 3 ст.л.
— Молоко — 30 мл.
— Яйца — 2 шт.
— Моцарелла — 30 г.
— Диетический йогурт — 50 г.
— Растительное масло — 0.5 ст.л.
— Соль, перец по вкусу.
⠀
Способ приготовления:
1. Взбить вместе яйца, соль и овсяные хлопья. Добавить молоко и тщательно перемешать.
2. Получившуюся смесь оставить на 20 минут, чтобы овсяные хлопья набухли.
3. Разогреть сковородку, вылить смесь для оладий.
4. Когда оладья начнут схватываться, перевернуть их.
5. После того, как оладьи будут готовы, выложить на тарелку, добавить начинку и полить соусом.
⠀
Для начинки:
1. Промыть, высушить и нарезать фриллис и огурцы.
2. Разрезать моцареллу кольцами.
3. Смешать начинку и посолить по вкусу.
4. Измельчить шпинат в блендере, добавить диетический йогурт.
⠀

Быстрая пицца со шпинатом

Ингредиенты:
— Шпинат — 1 уп.
— Петрушка — 1 уп.
— Помидоры черри — 4 шт.
— Лепёшка (или пита) — 2 шт.
— Яйца — 2 шт.
— Сыр — 50 г.
— Оливковое масло — 2 ч.л.
— Орегано — ¼ ч. л.
— Перец чёрный молотый — ¼ ч. л.
— Соль — ½ ч. л.

Способ приготовления:
1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. Смазать каждую лепёшку оливковым маслом, равномерно посыпать тертым сыром и орегано.
3. Выложить на лепёшки кольцом листья шпината и помидоры. В центр разбить по яйцу. Посолить и поперчить.
4. Поставить лепёшки в духовку на режим “Гриль” на 6-7 минут — так белок запечётся, а желток останется жидким. Готовую пиццу вынуть из духовки, посыпать сверху рубленной петрушкой.

Желаем вам приятного аппетита, продуктивного дня и больше положительных эмоций!

Картофель с курицей песто

Ингредиенты:
— Базилик — 1 уп.
— Шпинат — 1 уп.
— Капуста Кейл — 1 уп.
— Картофель — 3 шт.
— Готовая куриная грудка (измельченная) — 2 шт.
— Грецкие орехи — 1 горсть.
— Чеснок — 4 зубчика.
— Оливковое масло — 4 ст. л.
— Лимонный сок — 2 ст. л.
— Сливочное масло — 20 г.
— Соль по вкусу.
⠀
Способ приготовления:
1. Запечь картофель: разогреть духовку до 200 градусов. Смазать картофель небольшим количеством слегка растоплённого сливочного масла и посыпать солью. Выложить на противень, выстланный пергаментом, и выпекать 60-70 минут до мягкости.
2. Приготовить песто. Смешать грецкие орехи, чеснок, листья базилика, шпинат, капусту «Кейл», оливковое масло, лимонный сок и соль в блендере или кухонном комбайне. Смешивать на высокой скорости, пока паста не сформируется.
3. Смешать курицу и песто в большой миске. Как только картофель будет готов, нарезать каждый по длине и щедро положить сверху смесь куриного песто.

Овощной боул

Ингредиенты:
— Салат Джаз — 1 уп.
— Шпинат — 1 уп.
— Отваренное заранее пшено — ½ чашки.
— Авокадо — ½ шт.
— Редис — 1 шт.
— Огурец — ½ шт.
— Томат — ½ шт.
— Морковь — ½ шт.
— Соевый соус или любой другой по вкусу
— Кунжут — 1 ч. л.
⠀
Способ приготовления:
1. В полуглубокую миску выложить пшено и заправить соком лимона.
2. Нарезать зелень и редис, огурец, томат, морковь и авокадо. Заправить соусом и посыпать кунжутом.