Салат Дуболистный зелёный
Обладает превосходным сливочным вкусом с приятным ореховым оттенком. Используется с сыром, орехами, чесноком, семенами горчицы, фруктовыми, овощными соками, соевым соусом. Незаменим для украшения стола, приготовления сложных бутербродов, а также является компонентом овощных салатов, служит самостоятельным гарниром для говядины, кролика, морепродуктов и рыбы.
Срок годности
Пищевая и энергетическая ценность
Рецепты
Салат с «голубой» заправкой
Ингредиенты:
— Салат Дуболистный зеленый — 1 уп.
— Салат Дуболистный красный – 1 уп.
— Огурцы Среднеплодные гладкие — 1-2 шт.
— Редис — 3-4 шт.
— Сливки 10% — 100 мл.
— Сыр с голубой плесенью — 50 г.
Способ приготовления:
1. Салатные листья промыть, обсушить, произвольно нарвать в большой салатник.
2. Огурцы и редис промыть, нарезать тонкими дольками, выложить в салатник. Перемешать.
3. В небольшом сотейнике разогреть сливки, мелко накрошить сыр и выложить в сотейник.
4. Варить соус, постоянно помешивая, пока сыр не расплавится. Снять с огня и дать остыть.
5. Если соус вышел очень густым, добавить сливок и тщательно перемешать.
6. Салат разложить по порционным тарелкам, сверху полить соусом.