Редис красный
Обладает выразительным острым вкусом и ароматом взрослого редиса. Используется в кулинарии для приготовления салатов и украшения разнообразных блюд, а также как великолепная пикантная добавка к бутербродам и блюдам из мяса.
Срок годности
Пищевая и энергетическая ценность
Купить в магазинах
Рецепты
Будда-болл
Будда-болл
Ингредиенты:
Морковь — 1 уп.
Огурцы Премиум — 4 шт.
Кейл — ½ уп.
Томаты Черри — 1 уп.
Киноа — ½ стакана.
Микрозелень Редис красный — ½ уп.
Редис — 8-10 шт.
Масло растительное — 3 ст.л.
Лимонный сок — 2 ст.л.
Специи по вкусу.
Способ приготовления:
1. В небольшую сковороду всыпать киноа, залить 1 стаканом воды и варить на низком огне, пока не выпарится почти вся влага.
2. Снять с огня, влить масло (1 ст.л.), перемешать, накрыть крышкой и дать настояться минут 10.
3. Огурцы и Черри тщательно промыть. Черри нарезать на 4 части. Морковь и огурцы нарезать тонкими полосками при помощи овощичистки, скрутить спиральками.
4. Кейл промыть, обсушить и нарвать произвольно, освобождая от стебля.
Редис промыть, нарезать тонкими кольцами.
5. В небольшой миске смешать масло, лимонный сок, добавить специи по вкусу. Перемешать.
6. По порционным мискам разложить овощи и кино. Украсить микрозеленью Редиса красного. Сбрызнуть все заправкой.